Le château de Malleret se lance aussi dans la production de l'huile d'olive...

C'est au printemps 2021 qu'ont été plantés 110 oliviers sur la propriété Aglandau de 15 ans d'âge, auxquels devraient s'ajouter 110 oliviers de mieux de variété clermontaise.
Ces oliviers qui devraient entrer en production pour 2022 donneront une huile bien verte et fruitée avec une touche de piquant pour les premiers et une huile plus onctueuse aux saveurs de noisettes pour les seconds.